Begitu banyaknya nenek moyang kita mewariskan resep masakan untuk anak cucu penerus bangsa. Dan salah satunya adalah resep membuat opor ayam. Opor ayam cak karjo adalah opor ayam yang resep masakannya jumapro (juru masak profesional) olah atau modifikasi sendiri sehingga dapat menciptakan cita rasa yang berbeda lain daripada yang lainnya.
Kebanyakan dari ibu ibu bila mengolah masakan rasa dan hasilnya cuma itu itu saja. mungkin dengan jumapro kali ini apa yang ibu ibu masak hasilnya bisa jauh berbeda dari yang sebelumnya. Karena jumapro memasak adalah ahlinya, hahahaha. bukannya sombong ya bun, tapi jumapro cuma sedikit promosi. Dan sekarang jumapro mencoba untuk mengulas cara membuat opor ayam cak karjo.
Tapi sebelum memasak maka seperti biasa kita harus menyiapkan seluruh bahan bahan dari opor ayamnya. Dan kita langsung diapkan saja ya bun.
Bahan Bahan Yang Digunakan Adalah :
Kebanyakan dari ibu ibu bila mengolah masakan rasa dan hasilnya cuma itu itu saja. mungkin dengan jumapro kali ini apa yang ibu ibu masak hasilnya bisa jauh berbeda dari yang sebelumnya. Karena jumapro memasak adalah ahlinya, hahahaha. bukannya sombong ya bun, tapi jumapro cuma sedikit promosi. Dan sekarang jumapro mencoba untuk mengulas cara membuat opor ayam cak karjo.
Tapi sebelum memasak maka seperti biasa kita harus menyiapkan seluruh bahan bahan dari opor ayamnya. Dan kita langsung diapkan saja ya bun.
Bahan Bahan Yang Digunakan Adalah :
- 1 ekor ayam potong yang sudah di potong potong.
- 2 batang serai yang sudah dimemarkan
- 3 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk
- 2 buah kelapa yang sudah di parut dan diambil santannya 300 ml saja.
- 1, 5 liter santan yang encer.
- Minyak goreng secukupnya.
Untuk Bumbu Halusnya Adalah :
- 100 gram bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- 3 sendok makan butiran ketumbar yang disangrai.
- 1/2 sendok teh jinten yang disangrai.
- 2 sendok merica bubuk.
- 6 biji kemiri yang sudah di goreng.
- 3 cm kencur.
- 4 cm lengkuas.
- garam sesuai selera.
- 2 sendok gula merah yang dihaluskan.
Apabila semua bumbu dari resep membuat opor ayam sudah disiapkan maka kita bisa melanjutkan acaranya yaitu cara membuat opor ayam tersebut. Dan jangan sampai bumbu bumbu diatas terlewatkan ya bun, Karena akan mempengaruhi cita rasa dari masakan tersebut.
Langkah Langkah Pembuatannya :
- Pertama tama kita panaskan minyak goreng terlebih dahulu dan lalu tumis bumbu halusnya kemudian masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam aduk hingga rata.
- masukkan potongan ayam aduk aduk hingga kaku.
- masukkan santan dan aduk terus hingga tercampur.
- Tambahkan santan kentalnya aduk hingga rata dan ayam menjadi empuk.
- Angkat dan tiriskan. Opor ayam sarindut sudah siap untuk dihidangkan.
Bagaimana bun.? Cukup mudah bukan membuatnya. dan mulai sekarang ibu ibu bisa mempraktekkan resep membuat opor ayam saya ini untuk menu masakan dalam keluarga anda. Semoga informasi ini bisa bermanfaat untuk kita semua khususnya buat para ibu ibu yang sangat hoby memasak. Dan masih belajar tentang cara membuat opor ayam cak karjo Dan akhir kata Selamat Mencobanya Ya Bun.!!!