Dalam penjabarannya ikan bandeng terkenal sebagai ikan yang banyak mempunyai duri kecil kecil yang sangat mengganggu sekali bila kita memakannya dan memasaknya secara biasa dan apa adanya. Lantas bagaimana cara memasak agar durinya hilang dan kita bisa menikmati daging ikan bandeng dengan nikmat dan tidak ada gangguan duri ikan sedikit pun. Nah, disini jumapro akan segera mengulasnya beserta resep cara pembuatannya.
Ikan bandeng memang banyak disukai oleh semua kalangan, tua, muda, bahkan balitapun suka jika duri yang mengganggu tersebut bisa hilang. selain kaya akan protein dan vitamin ikan bandeng ini juga kaya akan kandungan zat omega 3 yang baik untuk masa pertumbuhan anak anak. Dan jumapro tidak akan berlama lama lagi, kita simak cara dan bahannya ya bun.
Bahan Yang Digunakan Adalah :
Ikan bandeng memang banyak disukai oleh semua kalangan, tua, muda, bahkan balitapun suka jika duri yang mengganggu tersebut bisa hilang. selain kaya akan protein dan vitamin ikan bandeng ini juga kaya akan kandungan zat omega 3 yang baik untuk masa pertumbuhan anak anak. Dan jumapro tidak akan berlama lama lagi, kita simak cara dan bahannya ya bun.
Bahan Yang Digunakan Adalah :
- 2 kg ikan bandeng ( Untuk memasak partai banyak )
- 500 ml air mineral.
- Daun pisang secukupnya.
Dan Bahan Untuk Bumbunya Adalah :
- 8 lembar daun salam
- 10 siung bawang merah
- 200 gr lengkuas.
- 60 gr kunyit.
- 1 bungkus ketumbar yang disangrai
- 8 siung bawang putih.
Apabila semua bumbu sudah disediakan maka kita bisa memulai memasaknya. Tetapi sebelum itu kita juga harus menyiapkan semua peralatannya yang dipakai untuk memasak. Dan jika semuanya sudah siap maka kita bisa memulainya.
Cara Pembuatan Bandeng Presto :
- Halus dan uleglah bumbu bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit uleg menggunakan cobek sampai bumbu benar benar halus. dan jangan lupa dikasih garam.
- Parut lengkuas dan setelah lengkuas semuanya diparut campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu aduk sampai rata semua bumbunya.
- Cuci bersih semua ikan bandeng dan buang semua kotoran yang ada dibagian perut dari ikan bandeng tersebut.
- Kemudian lumuri ikan bandeng dengan bumbu yang sudah dibuat tadi dengan rata semuanya.
- Letakkan daun pisang di dalam panci presto secara merata lalu masukkan ikan bandeng yang sudah dilumuri bumbu tadi kedalam panci.
- Dan lapisi setiap tumpukan ikan bandeng tesebut dengan mengunakan daun pisang, Fungsi daun pisang dalam hal ini bertujuan agar kulit ikan nantinya pada waktu perebusan tidak menjadi lengket.
- Masukkan daun salam lalu tuangkan air mineral kedalam panci hingga menutupi semua permukaan bandengnya.
- Lalu masak ikan bandeng tersebut dan jangan lupa tutup rapat panci prestonya supaya cepat matang.
- Masak sampai 25 menitan jika sudah matikan api dan diamkan sejenak.
- jika sudah angkat ikan bandeng tersebut lalu gorenglah ikan bandeng tersebut hingga matang.
- ikan bandeng presto sudah siap untuk dihidangkan.
Sangat mudah bukan bun cara membuatnya. sekarang cobalah ibu ibu mempratekkannya dirumah masing masing, ikan ini sangat cocok untuk oleh oleh dan baik juga untuk hidangan keluarga. karena ikan bandeng yang sudah dipresto ini biasa tahan lama dan tidak cepat basi. makanya banyak sekali ibu ibu yang pingin belajar membuatnya. Sekian artikel dari kami Semoga bermanfaat dan Selamat mencoba.