Baik sobat masak, Kali ini saya akan membahas apa itu soto. Soto adalah makanan khas yang berasal turun temurun dari nenek moyang kita khususnya daerah jawa. Dan masakan soto ini pun juga sering kali dibuat hidangan pada waktu seseorang mempunyai acara atau hajatan. Soto disamping rasanya yang enak, harganya pun sangat ramah sekali dengan isi dompet anda.
Karena soto bahan bahannya mudah sekali di peroleh, Dan sekarang saatnya saya membagi ilmu atau pengalaman saya saat membuat soto, sebelum kita membuatnya seperti biasa bun, kita siapkan terlebih dahulu alat alat dan bahan bahannya untuk membuat soto ayam yang enak.
Adapun bahan bahan yang digunakan sebagai berikut :
1 ekor ayam potong yang sudah dipotong potong menjadi beberapa bagian.
7 buah kentang yang sudah di iris kecil kecil lalu di goreng.
100 gr soun yang sudah direndam dengan air panas.
1/4 kg telur ayam yang direbus.
100 kecambah sebagai taburan.
2 liter air mineral
200 gr touge yang direbus.
bawang goreng.
Dan bumbu untuk memasaknya adalah :
5 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
7 gr kunyit.
4 buah kemiri.
20 gr jahe.
1 sendok teh merica bubuk.
2 sendok garam.
3 sendok minyak goreng.
30 gr lengkuas.
2 batang daun bawang yang sudah di iris iris.
3 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk purut.
3 batang serai yang sudah di memarkan.
Banyak sekali bukan bahan bahan untuk membuat soto mbetick, tapi memang harus begitu bun. Karena semakin banyak dan semakin njelimetnya bahan bahan soto, hal itu juga akan membuat soto yang kita buat nanti rasanya semakin joss gandos. Dan Setelah bahan bahan tadi sudah disiapkan kita lanjutkan lagi acaranya, Yaitu cara membuatnya.
Proses Pembuatan Soto Mbetick Sebagai Berikut :
Karena soto bahan bahannya mudah sekali di peroleh, Dan sekarang saatnya saya membagi ilmu atau pengalaman saya saat membuat soto, sebelum kita membuatnya seperti biasa bun, kita siapkan terlebih dahulu alat alat dan bahan bahannya untuk membuat soto ayam yang enak.
Adapun bahan bahan yang digunakan sebagai berikut :
1 ekor ayam potong yang sudah dipotong potong menjadi beberapa bagian.
7 buah kentang yang sudah di iris kecil kecil lalu di goreng.
100 gr soun yang sudah direndam dengan air panas.
1/4 kg telur ayam yang direbus.
100 kecambah sebagai taburan.
2 liter air mineral
200 gr touge yang direbus.
bawang goreng.
Dan bumbu untuk memasaknya adalah :
5 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
7 gr kunyit.
4 buah kemiri.
20 gr jahe.
1 sendok teh merica bubuk.
2 sendok garam.
3 sendok minyak goreng.
30 gr lengkuas.
2 batang daun bawang yang sudah di iris iris.
3 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk purut.
3 batang serai yang sudah di memarkan.
Banyak sekali bukan bahan bahan untuk membuat soto mbetick, tapi memang harus begitu bun. Karena semakin banyak dan semakin njelimetnya bahan bahan soto, hal itu juga akan membuat soto yang kita buat nanti rasanya semakin joss gandos. Dan Setelah bahan bahan tadi sudah disiapkan kita lanjutkan lagi acaranya, Yaitu cara membuatnya.
Proses Pembuatan Soto Mbetick Sebagai Berikut :
- Pertama tama kita siapkan alat alatnya dahulu seperti wajan, sotil, panci, dan lainnya.
- Trus panaskan minyak goreng kedalam wajan, tumis semua bumbu bumbu yang sudah dihaluskan tadi di atas, menggunakan api sedang, sampai tercium bau harum dari bumbu tersebut.
- rebus ayam kedalam panci yang sudah terisi air, kurang lebih 30 menit. Supaya ayam menjadi empuk dan enak untuk dimakan. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam panci yang berisi ayam dan masukkan juga lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai kukus lagi hingga matang.
- bila kua soto tadi kurang nikmat bisa ditambahkan garam atau penyedap rasa lainnya, hingga rasa soto benar benar ajib.
- Pisahkan daging ayam tadi sebagian karena dibuat untuk taburan, daging ayam yang sudah dipisahkan tadi langsung aja di goreng. setelah matang dinginkan.
- kua soto yang tadi sudah direbus aduk aduk hingga bumbu bumbunya tercampur semuanya, setelah matang angkat dan diamkan sebentar.
- Pindahkan kua soto yang ada daging ayamnya tadi kedalam mangkok besar, kemudian taburi bagian atas soto dengan daging ayam yang sudah di goreng tadi.
- Dan kalau sudah, iris telur yang direbus tadi menjadi beberapa bagian taruh diatas soto yang sudah matang tadi, lalu taburi juga dengan menggunakan bawang goreng diatasnya.
Nah sekarang soto mbetick ala resep saya sudah siap untuk dihidangkan. Mudah bukan cara membuat soto enak dan lezat. Semoga dengan adanya resep ini ibu ibu tidak kesusahan lagi pada waktu memasak atau membuat soto. Dan semoga artikel saya ini bisa bermanfaat untuk kita semua khususnya para ibu ibu. Akhir kata saya ucapkan Terima kasih.