Tutorial Semur Daging Istimewah

Semur Daging adalah masakan khas dari jawa, Banyak diantara ibu ibu khususnya yang berasal dari pulau jawa mengetahuinya. Masakan ini sangat lezat sekali bagi pengemarnya. Dan saya adalah salah satunya, Tapi meskipun demikian banyak juga dari ibu ibu mungkin yang belum mengenal masakan semur daging ini.
Dan kebanyakan orang jawa yang muslim banyak yang membuat semur daging ini, disaat hari raya Idul kurban. Pada waktu pembagian daging kurban, karena kalau kita membeli daging saat ini mungkin harganya selangit. Makanya banyak orang yang memanfaatkan moment Idul kurban sebagai hari yang penuh berkah. Dan bisa membuat masakan yang memakai bahan daging.
Semur daging juga bisa dibuat memakai daging kambing, daging sapi, bahkan jika yang berminat bisa juga membuatnya dengan daging babi. Yang penting pada saat pemilihan daging untuk dimasak harus diperhatikan benar benar. Dan sekarang saya ingin mencoba membagi pengalaman saya memasak semu daging istimewah. Namun sebelumnya kita siapkan dulu semua bahan bahannya.

Bahan Bahan Yang Digunakan Adalah :

• 250 daging sapi / kambing kualitas baik. cuci dan bersihkan lalu rebus sampai daging menjadi empuk dan kenyal. 
• 3 biji bawang putih 
• 10 biji bawang merah 
• 4 buah cabe merah bilas hingga bersih. 
• 1 biji jahe. 
• 4 biji kemiri. 
• 2 batang serai. 
• 1 bungkus merica bubuk. 
• 3 biji cengkeh. 
• 150 ml kecap kualitas bagus. 
• 500 ml air mineral. 
• Garam secukupnya. 
• Minyak goreng secukupnya. 
• Sedikit gula pasir.

Setelah bahan bahan tadi sudah berhasil dikumpulkan, maka sekarang kita bisa membuat semur dagingnya. Dan bagi ibu ibu yang pemula dan masih belajar masak boleh kita simak cara caranya di bawah ini. 

Cara Cara Pembuatan Semur Daging Istimewah Adalah :

• Siapkan wajan untuk menumis bumbu bumbu dari semur dagingnya, Tapi sebelumnya potong potong dahulu daging sapi atau kambingnya yang sudah direbus sampai empuk tadi. Potong sesuai keinginan anda. 
• Haluskan semua bumbu tadi seperti bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, kemiri, merica, cengkeh, gula pasir, dan garam haluskan dengan cara diuleg atau di blender. 
• Beri minyak goreng pada wajan sedikit aja, karena untuk menumis bumbu bumbunya yang telah dihaluskan tadi. 
• Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi kedalam wajan. Tumis dan aduk aduk bumbu tadi sampai berbau harum. 
• Kemudian masukan serai dan tumis kembali, lalu masukkan daging yang sudah dipotong potong tadi kedalam wajan. Tumis hingga bumbu bercampur dengan dagingnya. 
• Setelah bumbu sudah tercampur dengan dagingnya, Maka ambil air kaldu dari daging yang direbus tadi. Siramkan kedalam wajan dan bumbu akan bercampur dengan air kaldunya. 
• Tumis dan aduk aduk terus hingga semua tercampur. 
• Kemudian masukkan kecap kedalam wajan, sambil diaduk aduk terus tuangkan kecap sesuai selara anda. jika suka kua yang kental maka bisa memberi agak banyak kecapnya tadi. Dan aduk aduk terus sampai semur menjadi matang. 
• Setelah matang angkat dan diamkan supaya semur menjadi agak dingin dan siap untuk disajikan.

Dan semur daging istimewah sudah siap untuk di santap, Setelah itu hindangkan pada keluarga anda. Mudah bukan membuat cara membuat semur daging yang lezat. Nah sekarang giliran ibu ibu yang mempraktikkannya dirumah. Dan semur tadi yang kita buat bisa saja ditambahkan bahan bahan lainnya, seperti tahu, tempe, telur dan banyak lagi. Dan ibu ibu itulah tadi cara pembuatanya, Semoga artikel ini bisa membantu para ibu ibu yang ingin membuat semur daging istimewah. Selamat mencoba Dan Semoga sukses..