Selamat berjumpa lagi dengan saya jumapro (juru masak profesional) dan pada kemsempatan kali ini saya akan mencoba memaparkan suatu resep masakan yang banyak atau sering kita jumpai disaat kita ada dijalan yaitu tentang makanan yang sering kita dengar ialah pecel. baiklah ibu ibu tentu banyak sekali ibu ibu yang sudah bisa membuatnya. akan tetapi pecel resep saya ini lain dari pada yang lain. resep masakan membuat pecel khas reog saya ini, saya dapatkan ketika saya berlibur ke kota reog, ada yang tau bun.? iya benar tepatnya disalah satu kota yang ada di jawa timur dan menjadi maskot kebudayaan jawa timur, yaitu ponorogo.
Ponorogo selain terkenal dengan kota reog, disini juga mempunyai makanan khas kuliner yang tidak kalah dengan daerah daerah lainnya. Selain terkenal dengan sejarahnya kota ini begitu fantastik juga dengan makanannya yang sangat enak. Penasarankan ibu ibu, mari kita simak yan bun resepnya. Sebelum kita memulai masak maka langkah pertama seperti biasa kita harus menyiapkan bahan bahannya terlebih dahulu.
Adapun Bahan Bahan Untuk Bumbunya Ialah :
Ponorogo selain terkenal dengan kota reog, disini juga mempunyai makanan khas kuliner yang tidak kalah dengan daerah daerah lainnya. Selain terkenal dengan sejarahnya kota ini begitu fantastik juga dengan makanannya yang sangat enak. Penasarankan ibu ibu, mari kita simak yan bun resepnya. Sebelum kita memulai masak maka langkah pertama seperti biasa kita harus menyiapkan bahan bahannya terlebih dahulu.
Adapun Bahan Bahan Untuk Bumbunya Ialah :
- 200 gram kacang kedelai yang sudah dikupas.
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih.
- 500 ml santan kelapa dan 1 buah kelapanya
- 5 cm kencur.
- 5 lembar daun jeruk buang tulangnya.
- garam secukupnya
- 15 gram pete cina untuk taburan.
- 1 sendok makan gula pasir.
Bahan Untuk Sayurannya Ialah :
- 150 gram bayam yang sudah direbus.
- 150 gram daun singkong yang sudah direbus.
- 100 gram kacang panjang yang sudah direbus.
- 25 gram daun melinjo yang sudah direbus.
- 75 gram toge kedelai yang sudah direbus.
Jika semua bahan bahan untuk resep masakan membuat pecel khas reog sudah dikumpulkan. maka kita bisa menginjak keacara selanjutnya. yaitu tahap pembuatannya. Dan pastikan semua bahan sudah benar benar ada. Maka sekarang kita melangkah kecara pembuatannya, cukup mudah kok bun.
Langkah Langkah Pembuatannya Adalah :
- Haluskan kacang kedelai,k bawang merah, bawang putih, dan kencur.
- Rebus atau didihkan bumbu halusnya seperti santan, daun jeruk, garam, gula pasir, aduk aduk hingga matang.
- Sajikan sayuran dan tuangkan bumbu saus kacangnya tersebut diatas sayuran dan taburi dengan pete cina.
- Pecel khas reog sudah siap untuk dihidangan kepada keluarga anda.
Jika ibu ibu ingin belajar resep memasak lainnya silakan disimak link yang ada dibawah ini ya bun, semoga menambah informasi pada bunda sekalian :
Cukup mudah sekalikan bun cara membuat pecel khas reog. Dan resep masakan membuat pecel khas reog dari jumapro ini sudah siap untuk ibu ibu pelajari. jangan cuma dibaca ya bun, segeralah dipratekkan. Sekian artikel dari jumapro jika ada salah salah kata jumapro mohon maaf ya bun. Selamat Mencoba Dan Sukses Selalu.