Resep Ajaib Sate Komoh Arema

    Kita berjumpa lagi ibu ibu, Tentunya masih di acara dan chanels memasak alah koki cap gomek. Dalam pertemuan kali ini kita tentunya akan membahas bagaimana ya cara membuat atau memasak sate komoh. Mungkin diantara ibu ibu banyak dan sudah mengerti tentang cara membuat sate komoh, Akan tetapi tidak masalah klo saya disini akan mengulasnya lagi buat ibu ibu yang belum mengerti bahkan belum pernah merasakan rasanya sate komoh tersebut. Sate komoh berasal dari masakan yang ada di pulau jawa, tetapi banyak juga pengemar masakan ini yang ada di daerah lain. Bahkan juga tidak jarang dari luar negri banyak sekali yang menyukai masakan tersebut.
Adapun macam macam sate banyak sekali diantaranya :
sate komoh bumbu rujak
sate komoh manis
sate komoh khas pasuruan
Dan banyak lagi yang lainnya. 

    Disamping rasanya yang sangat khas dan enak sekali, Bumbu dan rasa dari dagingnya sangat memanjakan lidah kita terutama pencinta kuliner. Nah sekarang saya tidak akan panjang lebar lagi menerangkan dan memaparkan tentang rasa dari sate komoh. Sekarang kita langsung mulai saja cara pembuatan dari sate komoh khas arema. Tetapi sebelum memulai memasak maka kita harus menyiapkan semua bahan bahan dan alat alatnya terlebih dahulu.

Adapun Bahan Bahan Yang Digunakan : 

• 600 gr Daging sapi segar
• 10 butir  bawang merah 
• 7 butir bawang putih
• 5 biji cabai merah besar
• 5 biji cabai rawit
• 1 sendok ketumbar
• 6 butir kemiri
• 3 sendok makan air asam
• 2 biji lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 1 sendok teh terasi
• 2 sendok makan gula merah
• 75 ml santan
• penyedap rasa secukupnya
• Dan garam secukupnya

Jika semua bahan bahan diatas sudah disiapkan maka proses selanjutnya adalah tinggal cara memasaknya. Dan sebelum memasaknya seperti biasa kita harus menyiapkan alat alatnya yang digunakan untuk memasaknya, seperti panci besar dan kecil, panggangan sate, arang untuk memanggang sate, dan masih banyak lagi alat yang digunakan. Setelah semua terkumpul semua maka langkah selanjutnya adalah. 

Cara Memasak Sate Khomo : 

• Rebus Daging sapi setengah matang, angkat dan simpan sisa air kaldunya. dan jika dirasa kaldunya kurang maka kita bisa menambahkan sedikit air. Setelah daging dingin maka sekarang kita memotong motong daging sapi tersebut sesuai selera kita masing masing. akan tetapi kalau sate komoh arema biasanya potongan dagingnya agak besar besar. 
• Haluskan semua bumbu, kecuali laos dan daun salam. tumis dan haluskan bumbu tadi sampai benar benar halus dan harum. Setelah itu masukkan potongan daging yang sudah diiris tadi bersama dengan kaldunya.

• Setelah air kaldu mulai asat dan menyusut maka tambahkan air asam dan santan masak dan rebus terus sampai daging bisa benar benar empuk dan bumbu juga benar benar meresap kedalam daging tersebut.
• Setelah itu pisahkan daging dengan bumbunya, kemudian ambil tusukan satenya dan tusuk sate sesuai selera anda masing masing. setelah semuanya selesai maka bakar sate yang sudah ditusuk tadi kedalam pembakaran, bolak balik gagang tusuk sate tersebut hingga sate benar benar matang. 
• Dan kalau semua sate sudah di bakar maka tuangkan bumbu sate yang sudah di haluskan tadi kedalam sate yang sudah di bakar tadi. 

Nah sekarang.!! Sate Komoh Arema sudah siap untuk disajikan di tengah tengah keluarga anda sebagai hidangan. Untuk ibu ibu yang pingin membuat jangan sungkan sungkan membaca dan membuka artikel saya ini, karena banyak diantara ibu ibu tentunya kepingin membuat masakan ini untuk anak tercinta dan suami tersayang. Selamat Mencoba Dan Semoga Berhasil.