Baiklah para sobak masak yang khususnya ibu ibu, Pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang cara membuat masakan oseng oseng tahu tempe.Mungkin diantara ibu ibu sudah banyak yang mengenal dan bisa membuatanya sendiri, Tetapi mungkin banyak juga yang masih belum tau caranya.
Maka disini saya akan membagi ilmu memasak saya kepada semua ibu ibu yang menghadiri atau berkunjung pada website saya ini. Ok, seperti biasa sebelum masak kita belanja dulu semua bahan dan peralatannya. Mungkin masakan ini terlalu sederhana, Tetapi disini saya akan memodifikasinya menjadi masakan yang berselera internasional, dan resep yang digunakan oleh sebagian restorant yang berkelas. Kita langsung aja ya bun, Pada topik kita hari ini.
Adapun Bahan Bahannya Adalah :
Maka disini saya akan membagi ilmu memasak saya kepada semua ibu ibu yang menghadiri atau berkunjung pada website saya ini. Ok, seperti biasa sebelum masak kita belanja dulu semua bahan dan peralatannya. Mungkin masakan ini terlalu sederhana, Tetapi disini saya akan memodifikasinya menjadi masakan yang berselera internasional, dan resep yang digunakan oleh sebagian restorant yang berkelas. Kita langsung aja ya bun, Pada topik kita hari ini.
Adapun Bahan Bahannya Adalah :
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- Gula merah secukupnya.
- Tahu Tempe secukupnya.
- Penyedap rasa sesuai selera.
- garam secukupnya.
- 15 biji cabe merah.
- 3 lembar daun salam
- 1 biji lengkuas yang sudah dibersihkan.
- kecap manis seperlunya.
- 6 butir pentol yang sudah dipotong kecil kecil.
- 100 gr udang yang sudah bersih.
- 200 tempura yang sudah di potong potong.
Jika bahan bahan diatas sudah dipersiapkan maka kita bisa langsung memulai memasaknya. Tetapi sebelumnya kita juga harus menyiapkan bahan lainnya, seperti penggorengan, minyak goreng untuk menumis bumbu. jika sudah semua kita lanjutkan kelangkah berikutnya.
Cara Membuat Oseng Oseng Tahu Tempe :
- Sebelum memasak pastikan dulu kita cuci dulu bumbunya yang akan dimasak.
- Potong kotak kotak atau persegi terserah selera anda, sesudah dipotong maka kita harus menggorengnya terlebih dahulu hingga setengah matang. dan goreng tanpa menggunakan bumbu.
- Iris tipis tipis bawang merah, bawang putih, dan juga cabe merahnya sekalian.
- Haluskan gula merah bisa diuleg atau diserut.
- Memarkan lengkuasnya
- Panaskan minyak goreng kedalam pengorengan kemudian tumis bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah masukan kedalam wajan. tumis hingga bumbu berbau harum. masukan udang, pentol yang sudah diiris, tempuranya sekalian kemudian goreng dan aduk hingga rata.
- Setelah itu masukkan tahu dan tempenya yang sudah di goreng tadi kedalam tumisannya. aduk aduk hingga rata dan tercampur.
- Masukkan penyedap rasa dan garam secukupnya aduk hingga rata.
- Jika sudah masukan kecap manis kedalam masakan aduk rata hingga masakan berubah warna. lalu masukan juga lengkuas dan daun salam nya sekalian.
- Lalu cicipi apakah bumbu sudah pas atau belum jika belum maka bisa menambahkannya,
- Tambahkan sedikit air jika anda kepingin masakan sedikit basah. jangan lupa tambahkan penyedap rasanya serta garamnya juga.
- Kalau sudah selesai makanya angkat dan pindahkan kedalam mangkok besar. jika sudah taburi bagian atas dengan menggunakan brambang goreng.
Nah sekarang oseng oseng tahu tempe sudah siap untuk disajikan pada keluarga anda. Cukup mudah bukan bun, membuatnya. Dan sekarang waktunya ibu ibu untuk mencobanya. Manjakan suami dan anak anak anda dengan masakan yang anda buat sendiri, karena itu lebih sehat dan lebih menghemat ekonomi anda. Selamat Mencoba Dan Semoga Berhasil.