Cara Membuat Sambal Goreng Ati

    Pada dasarnya sambal goreng ati ini adalah makanan yang digunakan sebagai campuran atau pelengkap saja, namun banyak diantara orang orang yang mengunakan sambal goreng ati ini juga sebagai lauk pauk disaat kita makan. Sambal goreng ati ini rasanya sangat khas dengan perpaduan bumbu sambal yang tidak terasa pedas namun bikin kita ketagihan saat memakannya. Sambal goreng ati banyak kita jumpai disaat masyarakat mau melaksanakan ibadah puasa atau pun pada waktu seseorang mempunyai acara atau hajatan. pasti mereka juga membuat masakan sambal goreng ati sebagai makanan pelengkapnya. Dan bicara tentang membuat sambal goreng ati, tentunya makanan ini berbahan dasar dari hati ayam yang diolah sedemikian rupa hingga bisa menimbulkan rasa yang tiada tara. 

    Adapun cara membuat sambal goreng ati cukup mudah, dan pasti ibu ibu banyak yang sudah bisa membuatnya, Tetapi disini jumapro akan memaparkan lagi tentang cara membuat sambal goreng ati supaya ibu ibu makin mantap membuat atau memasaknya. Sebelum kita mulai memasak sambal goreng ati maka kita harus menyiapkan bahan bahannmya terlebih dahulu tentunya, Dan bahan bahannya meliputi.

carabuatresep.blogspot.com

Bahan bahan sambal goreng ati :

• 5 butir hati ayam yang sudah direbus dan dipotong kotak kotak.
• 7 buah kentang diiris kotak kotak dan goreng setengah matang. 
• 7 cabai merah besar 
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah. 
• 5 cabai merah kecil
• 1 bungkus ketumbar bubuk.
• 1 ruas kunyit. 
• 1 ruas jahe. 
• 2 batang serai yang dimemarkan. 
• 5 butir kemiri yang dihaluskan. 

Dan Untuk bumbu campurannya adalah : 

• 3 lembar daun jeruk. 
• 5 lembar daun salam. 
• 2 biji lengkuas yang dimemarkan. 
• Gula pasir secukupnya. 
• Garam secukupnya. 
• 1 sendok gula merah yang dihaluskan. 
• 150 ml santan kental. 
• 1 sendok kaldu bubuk. 
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis. 

    Nah itulah tadi bahan bahan dari bumbu bumbu yang digunakan untuk membuat sambal goreng ati. Banyak sekali ya bun, ya untuk menciptakan suatu masakan yang bercita rasa tinggi maka kita harus tidak tanggung tanggung dalam mengasih bumbu masakan. Jika bahan bahan diatas sudah disiapkan maka sekarang saatnya proses cara membuat sambal goreng atinya. 

Cara membuatnya : 

• Pertama tama kita panaskan wajan dan masukan minyak goreng kedalam wajan kemudian masukan semua bumbu halusnya meliputi, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah, cabai merah kecil, ketumbar, kunyit, jahe, serai dan kemiri. tumis dan aduk bumbu tersebut hingga berbau harum. 

idememasak.com

• Kemudian masukan santan kental aduk aduk hingga mendidih dan masukan kentang goreng dan hati ayamnya, lalu masukan juga daun jeruk, daun salam, lengkuas, gula pasir, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. 
• Aduk aduk terus masakan tersebut hingga masakan menjadi matang dan kua sambal goreng menjadi menyusut dan jika sudah matang cicipi sambal goreng tersebut. 
• Jika dirasa bumbu sudah pass. Maka hidangkan masakan tersebut kepada keluarga anda.
• Lalu siapkan piring saji dan pindahkan masakan kedalam piring saji. 

    Dan itulah tadi cara membuat sambal goreng ati, Dan untuk ibu ibu yang pingin mempratikkan masakan diatas ibu ibu bisa mencoba dirumah masing masing dengan mengunakan resep kami tersebut. Dan sekian sedikit informasi dari kami semoga bisa menjadi bermanfaat bagi kita semua, khususnya ibu ibu yang sedang belajar memasak. Untuk kurang lebihnya kami mohon maaf yang sebesar besarnya, Trimakasih dan Selamat mencoba.